Андрей Смирнов
Время чтения: ~18 мин.
Просмотров: 1

Рутин в продуктах питания: натуральные источники витамина p

Особые указания

В случае наступления беременности на фоне употребления рутинсодержащих препаратов их прием следует отменить.

Если применение в 1-м триместре беременности является абсолютным противопоказанием, то во II-III триместрах приём препарата допустим при условии предварительной консультации с лечащим врачом. Конечно, нужно понимать, что проявление любых нежелательных симптомов является поводом для отмены препарата и незамедлительного обращения к врачу.

Нередко люди стремятся получить витамины и полезные вещества из обычных продуктов. Поэтому они часто интересуются, где содержится Рутин в максимальном количестве?

Известно, что в таких цитрусовых, как апельсины, лимоны и мандарины, этот компонент содержится в междольковом волокне и белой части кожуры. Помимо этого, Рутин входит в состав черноплодной рябины, малины, ежевики, абрикосов, голубики, чёрной и красной смородины, винограда, черешни и шиповника. Также он присутствует в капусте, зелёном салате, томатах, петрушке, сладком перце, кинзе и укропе.

Противопоказания и побочные эффекты

Запретами к назначению Рутина являются такие состояния и недуги:

  • Индивидуальная невосприимчивость компонентов препарата;
  • Вынашивание беременности в І триместре.

Суточная норма и необходимость в рутине полностью не исследована и не определена.Эксперты установили, что полноценное питание покрывает надобность организма в этом веществе.Добавочно использовать флавоноиды следует при возникновении синяков после небольшой травмы или надавливания, что свидетельствует о нездоровом состоянии сосудов.

Чтобы рутин хорошо всасывался в организме, рекомендуется принимать его в сочетании с витамином C в пропорции: 100 мг рутина 500 мг витамина C.Детям — от 20 до 30 мг, исходя из полноценности рациона питания.Тинейджерам и мужчинам потребность в флавоноидах составляет – от 35 до 50 мг. Норма обусловлена набором пищевых продуктов, изобилующих витамином P.

Основные показания к применению Рутина:

  • гиповитаминоз;
  • высокая проницаемость сосудов, сопровождающая геморрагический диатез, капилляротоксикоз, лучевую болезнь, септический эндокардит, ревматизм, артериальную гипертензию, аллергии, корь, скарлатину, сыпной тиф, кровоизлияния в глазной сетчатке.

Этот препарат представлен в форме таблеток, порошка и капсул, которые принимают внутрь, запивая водой. Как правило, дозировку и длительность применения устанавливает лечащий врач, учитывая вид и сложность нарушения, особенности организма пациента.

Например, лечение хронической венозной недостаточности начинают с 300 мг к 3-4 разовому в день или 2-х разовому по 500 мг. При этом общая суточная доза не должна превышать 1200 мг. Отмечено, что развитие клинически значимого терапевтического эффекта происходит в течение 2 недель. Далее лечение продолжают в этой же суточной дозировке, но можно снизить до 600 мг, которая является поддерживающей. После завершения терапии её эффективность сохраняется на протяжении месяца.

Случаи передозировки этим веществом не установлены.

  • Заболевания с повышенной проницаемостью капилляров
  • Варикозное расширение вен и его последствия
  • Венозная недостаточность
  • Аллергическое воспаление стенок сосудов
  • Гипертоническая болезнь
  • Артрит и ревматизм
  • Заболевания почек, сопровождающиеся отеками
  • Диабетическое поражение сосудов
  • Удаление и склеротерапия вен

Препараты витамина P (Рутин и Кверцетин) рекомендуют для лечения и профилактики авитаминоза P, при патологиях, которым сопутствует нарушение транскапиллярного обмена, а также в составе комплексной терапии поражений сосудов, вызванных использованием антикоагулянтов.

Основными показаниями к применению Рутина являются:

  • поверхностные тромбофлебиты;
  • ретинальные кровоизлияния;
  • хроническая венозная недостаточность, сопровождаемая отечностью, тромбозом, язвами и/или трофическими нарушениями;
  • лимфангиэктатический отек;
  • геморрагические диатезы;
  • корь, скарлатина;
  • сыпной тиф;
  • аллергический васкулит;
  • гломерулонефрит;
  • воспалительные заболевания внутренних полостей сердца;
  • атеросклеротические или гипертонические ретинопатии;
  • геморрой;
  • лучевая болезнь.

Гели и мази наносят на пораженные участки утром и вечером до полного исчезновения симптомов. Таблетки и капсулы с рутозидом принимают перорально по одной штуке дважды в сутки, запивая большим количеством чистой воды, если нет других указаний лечащего врача.

К примеру, лечение хронической венозной недостаточности начинают с 300 мг 3−4 раза в день либо по 500 мг дважды в сутки. Такую терапию продолжают в течение двух недель, после чего снижают дозировку до поддерживающей — 600 мг в сутки.

При диабетическом поражении глаз рекомендуется принимать по 1−2 г рутозида в день, а для профилактики кожных реакций на радиационную терапию — по 500 мг два раза в сутки. Обычно Рутин принимают курсами по 4−6 недель, дальнейшее применение согласовывают с лечащим врачом.

Препараты на основе рутозида рекомендуют комбинировать с аскорбиновой кислотой, поскольку при комплексном приеме многократно усиливается эффект обоих веществ.

Удельная плотность мочи

Новорожденные (возраст до 10 дней) 1008-1018 г/л
Дети возрастом 2-3 года 1010-1017 г/л
Дети в возрасте 4-12 лет 1012 – 1020 г/л
Дети в возрасте  старше 12 лет и взрослые 1010 – 1022 г/л
Относительная плотность мочи зависит от концентрации растворенных в ней веществ. Чем более концентрированной выводится из организма моча, тем большей плотностью она обладает. Плотность мочи определяют как соли, растворенные в ней, так и органические вещества (белок, сахара, билирубин), так же плотность мочи повышают клетки, которые при патологии могут в ней присутствовать (бактерии, лейкоциты, эритроциты).
  • Сахарный диабет
  • Гломерулонефрит, нефротический синдром
  • Применение высоких доз препаратов, выводимых с мочой (антибиотики, мочегонный препараты)
  • Низкое потребление жидкости
  • Обильная потеря жидкости (рвота, диарея, обильное потение)
  • Токсикоз беременных
  • Инфекционных процесс в почках и мочевыводящих путях (пиелонефрит, цистит)
В случае, выявления повышенной или пониженной плотности мочи, для выставления диагноза доктор может назначить еще один анализа — пробу Зимницкого. Этот анализ позволяет более детально изучить работу почек и выставить точный диагноз.

Цена Рутина, где купить

На сайте широкий выбор качественных товаров от производителей из США и Европы. Цены добавок рутина на 30-50% ниже, чем в аптеке, благодаря большим оборотам магазина. Доставка осуществляется в любую страну мира, а также:

  • есть вариант бесплатной транспортировки товаров в Россию;
  • тысячи оценок и отзывов о добавках от реальных покупателей;
  • грамотная служба поддержки.

Купить Рутин в Москве можно практически в любой аптеке без рецепта.

  • Интернет-аптеки РоссииРоссия
  • Интернет-аптеки УкраиныУкраина
  • Интернет-аптеки КазахстанаКазахстан

ЗдравСити

  • ЗдравСити Черника, лютеин и рутин капсулы 30 шт.ООО “ВТФ”

  • С плюс рутин таблетки 330мг 50 шт.ЗАО “ПФК Обновление”

показать еще

Грандрутин капс. №30 Польша , Grand Medical Poland

показать еще

БИОСФЕРА

Аскорбиновая кислота с рутином форте №50 табл.Фармгрупп ООО (Россия)

показать еще

Стоимость препаратов, содержащих рутин, колеблется в некоторых пределах и зависит от региона приобретения.

НаименованиеУпаковкаМосква, руб.Санкт-Петербург, руб.Регионы, руб.
Рутинпорошок, 100 г300-350300-350250-275
Рутозид50 капсул700-800700-800750-850
Аскорутин50 таблеток40-6035-5530-50
Аскорутин-Д50 таблеток50-7050-6040-50
Рутаскорбин50 таблеток40-6035-5530-50
Профилактин С30 таблеток30-4025-3525-35
Троксерутин30 капсул350-400350-400200-300
Трокерутин (гель)гель, туба 40 г35-6540-5530-55
Индорутин (гель)гель, туба 45 г275нет данныхнет данных
Троксевазин (гель)гель, туба 40 г200-350250-350150-250

Противопоказания и побочные действия рутина

Поскольку рутин не накапливается в организме и быстро выводится из тканей даже при передозировке, в целом витамин считается вполне безопасным. К строгим противопоказаниям рутина можно отнести только то, что принимать его нельзя беременным женщинам в первом триместре.

Внимание! Поскольку рутин при бесконтрольном приеме разжижает кровь, его употребление может спровоцировать кровотечения и негативно повлиять на плод. Во втором и третьем триместрах принимать витаминные добавки с рутином можно только с разрешения врача.. Побочные эффекты проявляются при передозировке рутинном и заключаются в тошноте, диарее и головной боли, также может появляться вздутие живота, жар и кожная сыпь

Если возникли неприятные симптомы, прием рутина нужно немедленно прекратить. После этого побочные эффекты исчезнут самостоятельно

Побочные эффекты проявляются при передозировке рутинном и заключаются в тошноте, диарее и головной боли, также может появляться вздутие живота, жар и кожная сыпь. Если возникли неприятные симптомы, прием рутина нужно немедленно прекратить. После этого побочные эффекты исчезнут самостоятельно.

Витамин Р (рутин), показания к применению, где содержится

Оцените эту статьюСреднее 5 Всего голосов (1)

Даже глубокие медицинские исследования не позволили установить окончательную норму витамина Р, поэтому она находится в широком диапазоне.

КатегорияНорма, мг
Дети20-30
Взрослые20-80
Беременные женщины60-80

Дефицит рутина часто проявляется в весенний и зимний период и затрагивает даже здоровых людей. Причиной может быть воспалительное поражение пищеварительного тракта или нарушение всасываемости витамина через кишечную стенку.

Признаки гиповитаминоза:

  • Быстрая утомляемость и общая слабость.
  • Неестественный оттенок кожи.
  • Боли в нижних конечностях.
  • Кровоточивость десен.
  • Кровоизлияния на слизистых и коже.
  • Появление синяков даже при небольшом надавливании.

Последствия длительного гиповитаминоза могут быть самыми плачевными:

  • Болезни жизненно важных органов.
  • Выпадение волос, потеря зубов, ухудшение состояния кожи.

Профилактические мероприятия заключаются в приеме специальных препаратов и продуктов с богатым содержанием витамина Р. Рекомендовано свести к минимуму все факторы, которые способствуют разрушению рутина в организме:

  • Табакокурение.
  • Употребление алкоголя.

В ряде случаев вещество разрушается под воздействием антибиотиков, кортизона, аспирина.

Отказ от вредных привычек и нормированное употребление алкоголя – это хорошая профилактика недостатка витамина Р. Таким людям рекомендовано обогатить свой рацион цитрусовыми.

 Рутин влияет на действие витамина С. Медики рекомендуют принимать оба препарата вместе. Есть гипотеза, согласно которой, витамин Р активизируется только при наличии аскорбиновой кислоты.

  • Положительная динамика выявляется после полноценного двухнедельного курса. В случае остановки терапии, эффект сохраняется на протяжении четырех недель.
  • Данные о витаминной интоксикации рутином отсутствуют. Излишки вещества всегда выводятся естественным путем.

На самом деле рутин не является единственным компонентом, это целый комплекс полезных веществ. Пользу витамина трудно переоценить. Он положительно влияет на сосуды, капилляры, делая их эластичными, устраняя хрупкость, проницаемость, ломкость.

Известна и его способность обмениваться частицами с окружающей средой. Вещество растворяется в воде, поэтому объединено в одну группу с цитрином, флавонами. Организм человека не может самостоятельно вырабатывать уникальный витамин.

Именно этим он отличается от остальных.

Запретами к назначению Рутина являются такие состояния и недуги:

  • Индивидуальная невосприимчивость компонентов препарата;
  • Вынашивание беременности в І триместре.
  • Заболевания с повышенной проницаемостью капилляров
  • Варикозное расширение вен и его последствия
  • Венозная недостаточность
  • Аллергическое воспаление стенок сосудов
  • Гипертоническая болезнь
  • Артрит и ревматизм
  • Заболевания почек, сопровождающиеся отеками
  • Диабетическое поражение сосудов
  • Удаление и склеротерапия вен

Цена в аптеках Москвы, СПб, регионов

Фармацевтическая промышленность производит несколько разновидностей препаратов на основе рутозида. На аптечных прилавках витамин P можно найти в следующих формах:

  • таблетки, содержащие по 20, 50 или 500 мг действующего вещества и упакованные в стеклянные баночки по 30, 50, 100 либо 250 штук;
  • порошок в полиэтиленовых пакетах массой 50−1000 г;
  • капсулы, расфасованные по 120 штук и содержащие по 500 мг флавоноида.

Кроме того, в продаже имеются мази и гели, основным компонентом которых является рутозид. Это, например, Троксерутин. К каждому средству прилагается подробная инструкция по применению.

Реализуется в форме порошка и таблеток для перорального применения.

Таблетки выпускаются в упаковках (по 30 табл.).

Таблетки1 таб.
Рутозид20 мг
 30 мг
 50 мг
Вспомогательные вещества: 3-рамноглюкозил-3,5,7,3′,4′-пента-оксифлавон или 3-рутинозид кверцетина.
Порошок1 пачка
Рутозид20 мг
 30 мг
Вспомогательные вещества: 3-рамноглюкозил-3,5,7,3′,4′-пента-оксифлавон или 3-рутинозид кверцетина.

Отпускается без рецепта.

Цена Рутин за 1 упаковку начинается от 11 рублей.

Выпуск препаратов, содержащих рутин, для приема внутрь осуществляется в 3 формах:

  • Таблетки. Содержание рутозида: по 20, 50 и 500 мг. Фасовка: в упаковки по 30, 50, 100 и 250 шт.
  • Капсулы. Содержание рутозида: 500 мг. Фасовка в банки по 120 шт.
  • Порошки. Фасовка: полиэтиленовые пакеты по 50, 100, 500 и 1000 г.

Стоимость препаратов, содержащих рутин, колеблется в некоторых пределах и зависит от региона приобретения.

НаименованиеУпаковкаМосква, руб.Санкт-Петербург, руб.Регионы, руб.
Рутинпорошок, 100 г300-350300-350250-275
Рутозид50 капсул700-800700-800750-850
Аскорутин50 таблеток40-6035-5530-50
Аскорутин-Д50 таблеток50-7050-6040-50
Рутаскорбин50 таблеток40-6035-5530-50
Профилактин С30 таблеток30-4025-3525-35
Троксерутин30 капсул350-400350-400200-300
Трокерутин (гель)гель, туба 40 г35-6540-5530-55
Индорутин (гель)гель, туба 45 г275нет данныхнет данных
Троксевазин (гель)гель, туба 40 г200-350250-350150-250

Для чего нужен организму

Витамин Р относится к веществам, которые организм человека не способен вырабатывать сам. Поэтому он представляет для него особую ценность.

Витамин Р представляет собой комплекс соединений, важнейшими из которых для нас являются различные флавоноиды, особенно цитрин (цитринин) и рутин. Недостаток флавоноидов может привести к отеку мозга или кровотечениям, вызванным не ранениями, а ломкостью капилляров.

Капилляры — это видимые только под микроскопом тонюсенькие кровеносные сосуды, по которым непрерывно течет кровь, доставляя клеткам все необходимые вещества (кислород, гормоны, антитела, питание). Через стенки капилляров из клеток выделяются использованные материалы. Можно представить себе, что происходит, если тонкие и хрупкие стенки капилляров трескаются и изгибаются. Прежде всего клетки не получают вовремя необходимых для своей жизни веществ и не обеспечиваются «вывозом мусора» — продуктов распада. Это осложняет жизнеспособность всего организма. У человека при этом могут появиться синяки, кровоподтеки, а иногда и серьезные заболевания жизненно важных органов — легких, сердца и т. д.

Флавоноиды не допускают такой ситуации. Они «строят» сильные капилляры и спасают ослабленные, укрепляя их стенки.

Рутин применяют для лечения расширения вен, геморроя, трофических язв, ревматических заболеваний (при ревматических лихорадках), при маточных кровотечениях у беременных, а также при привычных выкидышах. Подобное действие оказывает и цитрин (один из витаминов группы Р), в присутствии которого лучше усваивается витамин С.

Витамин Р, также, участвует в желчеобразовании, помогает регулировать суточную норму выделения мочи и деликатно стимулирует функцию коры надпочечников.

Он сдерживает выработку гистамина и серотонина, обладает противооттечным и обезболивающим действием. Тем самым, витамин Р облегчает и ускоряет течение аллергических реакций, в частности бронхиальной астмы.


Надо отметить, что получаемый из различных природных источников витамин Р оказывает разнообразное воздействие. Так, например, витамин Р — катехин, входящий в состав листьев зелёного чая признан эффективным антиоксидантом. Он предохраняет клетки организма от губительного воздействия свободных радикалов, перехватывая и обезвреживая их. Тем самым он замедляет процессы старения, повышает сопротивляемость организма к негативным внешним факторам и восстанавливает иммунитет. Обладая антибактериальными свойствами, катехины также защищают человека от простудных и инфекционных заболеваний.


Действие другого элемента группы флавоноидов – кверцетина, содержащегося в болгарском перце, томатах и чесноке направлено на сдерживание роста опухолевых клеток, особенно при онкологических заболеваниях, поражающих кровь и молочные железы.

В клинической практике его активно добавляют при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизме, гипертонии и атеросклерозе.

Формы выпуска, дозировка

Выпуск препаратов, содержащих рутин, для приема внутрь осуществляется в 3 формах:

  • Таблетки. Содержание рутозида: по 20, 50 и 500 мг. Фасовка: в упаковки по 30, 50, 100 и 250 шт.
  • Капсулы. Содержание рутозида: 500 мг. Фасовка в банки по 120 шт.
  • Порошки. Фасовка: полиэтиленовые пакеты по 50, 100, 500 и 1000 г.

Для наружного местного применения выпускается в форме гелей и мазей в тубах по 40-50 г

Рутин впускается в таблетках. Основной действующий компонент препарата – рутозид.

На данный момент нет данных о случаях передозировки вызванных приемом Рутина. В том случае, если больной случайно принял препарат в повышенной дозировке необходимо немедленно промыть ему желудок и обеспечить прием энтеросорбентов.

После определения показания к применению врач подбирает оптимальную для пациента форму выпуска лекарственного вещества и при необходимости выписывает рецепт. Рутин выпускается в ампулах, таблетках и в порошке. Таблетки содержат 20 мг рутозида и назначаются обычно взрослым и детям по 0,02-0,05 г 2 или 3 раза в сутки.

В случае необходимости можно заменить витамин Р другими аналогами в таблетках:

  • Аскорутин;
  • Венарус;
  • Антистакс.

Рутин, который выпускается в ампулах по 1 мл, используют для инъекций. Называется такой препарат урутин и применяется он для уколов под кожу или внутримышечно.

Эффект от использования данного лекарственного средства наступает в течение 14 дней и длится около одного месяца после окончания приема. Для профилактики реакции на лучевую терапию рутин назначают в более высокой дозировке и принимают, пока не пройдут все ее проявления. Хранится лекарство в сухом и недоступном для детей месте.

Лечебный эффект будет усиливаться при взаимодействии вещества с аскорбиновой кислотой. Способствуют разрушению этого витамина в организме спиртные напитки, антибиотики и курение.

Рутин в продуктах

Следует помнить о том, что Рутин не вырабатывается и не накапливается нашим организмом. Именно поэтому нужно позаботиться о том, чтобы он регулярно поступал с продуктами питания, которые не проходят термообработку.

В таблице представлены продукты, в которых Рутина содержится больше всего. Каждый может выбрать на свой вкус, чтобы организм не страдал от недостатка этого витамина.

ПродуктыСодержание Рутина (мг на 100 граммов)
Рябина черноплодная4000
Вишня2500
Жимолость1200
Ягоды шиповника1000
Цитрусовые, щавель500
Виноград430
Барбарис400
Нектарин, персики350

Кроме этого, свежевыжатые соки и зеленый чай также содержат большое количество Рутина.

Следует помнить, что Рутин достаточно быстро разрушается под влиянием солнца, тепла, воды, кислорода, курения.

Необходимо также знать, что витамин Р не содержится в продуктах животного происхождения. Если человек употребляет в пищу мало овощей, фруктов и ягод, ему необходимо пересмотреть свой рацион или принимать препараты, которые содержат Рутин.

Специалисты рекомендуют совместное применение витамина Р и С, так как они усиливают действие друг друга.

Существует немало природных источников рутина, и чтобы данный витамин точно принес пользу человеку, употреблять такие продукты следует в свежем сыром виде, при термической обработке полезные свойства полностью теряются.

Витамин P, как правило, содержится в тех же пищевых продуктах, в которых есть и витамин C.Наибольший объем данного вещества обнаружен в лимонах, апельсинах, черной смородине, шиповнике, салате.

Чуть поменьше его в сливах, томатах, винограде,яблоках. Имеется он и в гречке и белом слое под кожицей цитрусовых.

Суточная норма потребления витамина P для взрослого здорового человека составляет около 50 мг, и для ее восполнения вовсе не обязательно принимать какие-либо препараты. Люди, не имеющие проблем с усвоением рутина, могут компенсировать его недостаток в организме, обогатив рацион определенными продуктами, к примеру:

  • черноплодной рябиной;
  • цитрусовыми;
  • каперсами и черными оливками;
  • спаржей;
  • ежевикой;
  • абрикосами;
  • виноградом;
  • сливами;
  • гречневой крупой;
  • красным болгарским перцем;
  • капустой;
  • чесноком;
  • свеклой;
  • зелёным чаем.

Рутин — ценное вещество, которое входит в состав многих витаминных комплексов. Польза флавоноида неоспорима, принимать его полезно практически каждому человеку. Однако следует помнить о возможных побочных эффектах и строго придерживаться рекомендуемых дозировок.

Вещество должно быть включено в ежедневный рацион, так как организм не может его выработать.

Продукты богатые рутином:

  • грецкие орехи молочной зрелости;
  • ягоды (виноград, малина, черешня, шиповник, вишня, смородина, крыжовник);
  • гречневая крупа;
  • фрукты (персики, абрикосы, яблоки);
  • апельсиновая, лимонная, кожура;
  • зелень (розмарин, петрушка, щавель);
  • красный сладкий перец;
  • каперсы;
  • зеленый чай;
  • помидоры;
  • чеснок;
  • спаржа;
  • листья одуванчика.

Рутин в продуктах питания животного происхождения отсутствует. «Рекордсмен» по содержанию витамина – черноплодная рябина (на 100 грамм продукта приходится 2000 миллиграмм элемента).

Метаболизм витаминного соединения

Большинство биофлавоноидов относится к группе многоатомных фенолов, вследствие чего они «ведут» себя в организме как фенольные соединения. В состав молекулы ароматических углеводородов входят три звена, подверженные метаболическим изменениям: система ароматического кольца, фенольные гидроксильные группы и заместители, примыкающие к кольцу. Однако обмен биофлавоноидов в человеческой клетке исследован в рамках малого числа веществ из группы катехинов, флавононов и флавонов. При этом, из флавононов детально изучен механизм трансформации гесперидина и агликонов (нарингина, эриодиктиола, гесперетина), из флавонов – рутина и агликонов (кверцетина).

В организме человека частицы нутриента претерпевают глубокое расщепление, что, по мнению биохимиков, затрудняет их обнаружение и исследование. Ввиду этого, механизм всасывания витамина Р в пищеварительном тракте до конца не изучен. Однако, учёные опытным путём (методом бумажной хроматографии и сгущением безбелковых экстрактов) выявили присутствие катехинов и рутина в моче. Кроме того, при введении животным меченого кверцетина биохимики зафиксировали наибольшую концентрацию радиоактивности сыворотки крови в толстом кишечнике, а при внедрении меченых катехинов – в углекислоте выдыхаемого воздуха.

В ходе опытов, проводимых на крысах (животные систематически получали препараты рутина на протяжении двух недель) учёные установили, что 90% массы исследуемого вещества через 4 – 5 часов после введения переместилось в кишечник, а 10% сохранилось в неизменном виде в желудке.

Сравнительный анализ экспериментов свидетельствуют, что рутин и кверцетин гораздо медленнее абсорбируется в организме, чем катехины. Кроме того, первое вещество практически нерастворимо в желудочном соке, химусе, слюне, но расщепляется в кишечном и панкреатическом соках. На основании данных опытов биохимики установили, что метаболизм рутина происходит в кишечнике в условиях щелочного гидролиза. При этом, по мнению некоторых химиков, физиологическое действие биофлавоноидов, происходит через эндокринные железы. Однако, из-за того, что витамин Р ингибирует некоторые группы ферментов, другие учёные высказали предположение, что механизм действия биофлавоноидов происходит путём избирательного воздействия на некоторые ферментативные системы, которые участвуют в регуляции сосудистой проницаемости и тканевом дыхании. Сегодня процесс всасывания и расщепления витамина Р находится в процессе изучения.

Биофлавоноиды, как антиоксидантная защита организма


Биофлавоноиды – мощные природные антиоксиданты, предохраняющие клетки внутренних органов от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Данный эффект объясняется присутствием в структуре нутриента гидроксильных групп, которые служат своеобразными «ловушками» для агрессивных веществ. Если в организме человека отсутствуют антиоксидантные факторы, свободные радикалы стремятся обрести недостающее число электронов путём насильственного «отнятия» частиц у встретившихся молекул, вызывая цепную реакцию деформаций. Повреждение клеточной мембраны влечёт за собой нарушение обменных процессов в клетке, вследствие чего она погибает. Данная реакция, именуемая «окислительный стресс», лежит в основе развития многочисленных заболеваний.

Кроме того, «атакующие» вещества вступают в реакцию с генетическим материалом организма, носителем ДНК – информации, вследствие чего возникают нежелательные мутации или злокачественные новообразования. Наряду с этим, свободные радикалы склеивают молекулы в тканях здоровых органов, нарушая естественное протекание биохимических реакций. Данный процесс особенно заметен на коже, поскольку вследствие группирования протеинов дерма стремительно теряет тургор, эластичность и упругость, становясь вялой, сморщенной и грубой.

В терапевтической практике для нейтрализации агрессивных молекул с неспаренным электроном используют антиоксидантные соединения, в число которых входят биофлавоноиды. Данные вещества при попадании в организм вступают в связи с кислородом, путём присоединения неустойчивой молекулы. Вследствие данной реакции свободные радикалы лишаются опасной активности, поскольку восстанавливается стабильность молекулы.

От числа гидроксильных групп в структуре молекулы зависит способность флавоноида связывать частицы кислорода. Наиболее сильные антиоксиданты среди веществ группы Р – проантоцианидины.

Помимо этого, некоторые полифенольные соединения, в частности ресвератрол и куркумин, подавляют очаги раковых новообразований, уничтожая злокачественные клетки и потенцируя жизнеспособность здоровых органоидов в ней. Исследования, проводимые на базе университета штата Иллинойс (США) подтверждают, что эффективность от использования ресвератрола при раке печени составляет 37 – 48 %, молочной железы – 43 – 47 %, желудка – 35 – 41% на фоне прироста здоровых клеток – 9 – 18 %.

Наряду с антиоксидантной защитой, флавоноиды проявляют противогрибковые и антибактериальные свойства.

ТОП-10 продуктовых источников

Рутин (витамин Р) содержится только в пище растительного происхождения. Лучшими поставщиками флавоноидов являются овощи и фрукты, яркоокрашенные ягоды, некоторые зерновые. Много полезного вещества содержится в красном вине и листьях чайного куста. Гликозид есть и в цитрусовых, особенно богаты им альбедо (второй слой кожуры белого цвета) и междольковые части.

Таблица 1 – ТОП-10 продуктов, в которых больше всего содержится рутина

ИсточникКоличество витамина Р, мг/100 г
Ягоды аронии2 000–4 000
Кислые сорта вишни и черешни2 500
Черная смородина1 500
Айва825
Гранат700
Сушеные плоды шиповника680
Брусника650
Зеленьдо 550
Цитрусовыедо 500
Виноград темных сортов430

Из таблицы видно, что содержание рутина в продуктах невелико. Суточную норму вещества могут покрыть только ягоды черноплодной рябины.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации